sobre nosotros
Un poco de historia
Aceitunas Fca. Moreno S.L. se trata de una empresa familiar creada en el año 1973 por Juan José Cuesta y Francisca Moreno.
La idea del fundador de la empresa en sus orígenes, surge tras conocer el sector desde dentro, ya que ambos tenían una amplia experiencia en una cooperativa local de Pilas.
En la actualidad, la empresa está dirigida por los dos hijos de los fundadores, , quienes tomaron las riendas de la misma por el año 1993.
La frescura de la nueva generación de gerentes de la empresa la ha llevado a sucesivas mejoras desde 1993, como son:
Ampliación de las instalaciones de la empresa
Adquisición de nuevas y modernas maquinarias para aumentar la productividad de la empresa
Inclusión de encurtidos en el catálogo de productos
Producción de botes de vidrio pasteurizados, para garantizar al cliente una mayor duración de producto en el mercado
El marco de actuación de Aceitunas Fca. Moreno, S.L. también ha sido una característica en constante expansión, estando éste principalmente comprendido en: Sevilla, Huelva, Cádiz, Córdoba, Tenerife, etc…
el proceso productivo de la aceituna de mesa
La producción de Aceitunas Fca. Moreno S.L. es de elaboración propia desde el verdeo hasta el envasado de sus productos.
- El proceso comienza en la temporada del verdeo de la aceituna, es decir, en Septiembre-Octubre. En estas fechas es el momento de la entrada de las aceitunas en crudo en nuestros almacenes.
- Una vez las diversas variedades de aceitunas entran en nuestras instalaciones, se da comienzo al proceso de clasificación según tipo de aceituna y calibre de la misma, desechando aquellas que no cumplen con los requisitos de calidad.
- El siguiente paso sería la cocción, aunque éste es un proceso que no han de pasar las aceitunas moradas, sólo las verdes.
- A continuación todas las aceitunas son conservadas en salmuera esperando a los pedidos de los diversos clientes.
- El penúltimo paso antes del envasado es el aliño/relleno según los pedidos de nuestros clientes.
- Por último se realiza el envasado y etiquetado del producto final.
distribución de la producción nacional de aceituna en meda
Distribución por Comunidades Autónomas de la producción nacional de aceituna de mesa.
Campaña 2008/2009
Fuente: Agencia para el Aceite de Oliva